Horno pizzero

Bienvenido a la web especializada en horno para pizza. Le mostramos los mejores hornos pizzero del mercado, descubre sus ventajas y características específicas.

Invalid table id.

Tipos de horno pizzero

Podemos dividir en tres grandes grupos los tipos de hornos que se utilizan para hacer pizzas, dependiendo de quien sea el que los hace, si es a nivel casero, profesional o industrial.

Otra importante división general es según el tipo de horno,  hay un tipo de horno pizzero eléctrico, otro a gas y los más románticos les gusta cocinar sus pizzas en un horno de  piedra.

Y por último se dividen principalmente por la capacidad que tiene en su interior, 3, 6, 12 o 18 moldes, por ejemplo.

 Horno para pizza individual

La tecnología ha avanzado mucho y por ello actualmente podemos hacernos unas pizzas caseras como si fueran profesionales.

Existen multitud de marcas que han sacado una máquina para preparar pizzas con un resultado increíble.

Los puedes encontrar de muchos formatos y precios, busca el que más te guste, lee las opiniones de otros clientes y compra el que mejor se adapte a tu cocina.

En Amazon se están siempre actualizando y vendiendo lo último del mercado a muy buen precio, además de encontrar muy buenas ofertas.

 âœ… Horno pizzero profesional

En un segundo nivel encontramos una amplia gama de hornos para pizza diseñados para el entono profesional.

Los más usados suelen se de dos tipos: Horno pizzero eléctrico y horno de pizza a gas. Aunque también hay algunos que utilizan el de carbón o madera. Pero debido a su complejidad de montaje y uso, lo normal es encontrar estos dos primeros.

Algunos ejemplos de hornos eléctricos.

Hay muchos más hornos eléctricos, esta es solo una muestra de algunos modelos y los precios que suelen tener. Seguro que buscando acabas encontrando el horno pizzero que mejor se adapta a tí.

Si prefieres utilizar hornos de gas, te mostramos un par de ejemplos para que veas como son y los precios que tienen.

No products found.

 âœ… Horno pizzero industrial

Existe un tipo de maquina industrial que se emplea para las empresas que venden pizzas congeladas o en los supermercados.

Necesitan unos hornos grandes y adaptados especialmente a su líneas de producción.

Algunas cadenas de restaurantes donde solo sirven pizzas optan también por este  de maquinas, ganan velocidad de preparación.

Estos hornos al tener la cinta son los ideales para que las máquinas hagan todo el proceso, incluido el de envase de la pizza.

 âœ… Horno de pizza de leña

Un horno para rememorar a los primeros que hacían pizzas artesanas. Estos hornos son los más antiguos, y la verdad es que imprimen un gusto distinto a las pizzas y sus complementos.

No es sencillo encontrar estos hornos en restaurantes y pizzerías, por necesidades de espacio y de controlar bien la gestión de la leña, pero son los hornos mas llamativos.

✅ Comparativa Horno Eléctrico u horno de Leñas

Cuando estas buscando que horno comprar, es importante conocer las ventajas que tiene cada uno y las desventajas, para que la compra sea la más óptima.

Aparte del espacio que se necesita para cada uno, que es evidente que el eléctrico puede encajarse en cualquier parte,  también hay que tener en cuenta la gestión de la leña, que requiere unas precauciones especiales a la hora de cocinar.

✅ Ventajas del Horno pizzero eléctrico

Las ventajas son:

  • ✓  Menor espacio para colocarlo.
  • ✓  Posibilidad de unir varios y producir más pizzas simultáneamente.
  • ✓  Muy sencillo de usar y de manejar.
  • ✓  Luz interior artificial.
  • ✓  Se pueden mover de sitio.
  • ✓ Ahorra dinero, el carbón o leña es el combustible más barato.

Recomendaciones de su uso:

La pizza debe cocinarse  a una temperatura aproximada de 300ºC. A este nivel se consigue que la base disponga de tiempo para quedar crujiente y sabrosa a mismo tiempo que la mozzarella se funde lentamente. A esta temperatura  la pizza debe estar hecha en unos 3 o 4 minutos.

Un detalle importante a tener en cuenta es que, si se mueve la pizza mientras se cuece para girarla, es fundamental dejarla en el mismo sitio donde estaba inicialmente. Esto es debido a que esa zona de la piedra refractaria ya ha bajado la temperatura y si se cambiase en otro sitio la base se quemaría por la lata temperatura nueva.

Es conveniente comprar un horno de pizza que puedan llegar a los 500ºC como mínimo. Si se alcanza esta temperatura el horno se auto limpia, a esta temperatura se eliminan todos los residuos,  y al final deja la piedra refractaria totalmente blanca sin necesidad de tener que hacer ninguna limpieza extra.

✅ Ventajas del Horno pizzero de leña

Hay que partir de una premisa básica, en los hornos de leña el pizzero debe tener un nivel de control y gestión mayor que en los otros aparatos. Se necesita un cocinero con mas experiencia, que sepa manejar la leña como combustible, que tenga conocimientos de como se transmite el calor de la brasa y como afecta al producto.

Las ventajas son:

  • ✓ Sabor especial de las pizzas.
  • ✓ A los clientes les gusta este tipo de hornos.
  • ✓ Poder jugar mejor con los tiempos de cocción.
  • ✓ Mantienen muy bien el calor de un día para otro.

Recomendaciones de su uso:

  • ❯❯ Lugar amplio y con espacio para el pizzero. Hay que tener en cuenta que estás empleando el fuego.
  • ❯❯ Elegir la leña adecuada.  Es importante que no transmitan ningún olor que pueda alterar el sabor de la pizza y sus aditamentos. Deben ser trozos fáciles de manejar.
  • ❯❯ Encender el fuego con papel en la base, por encima unas ramas finas, y luego poco a poco mas gruesas. Hasta que el techo del horno se ponga blanco, que es cuando ya sabes que esta listo para ser usado.
  • ❯❯ Antes de empezar a poner pizzas, barre la superficie del horno por si han quedado restos del encendido.
  • ❯❯ Se estima una proporción de más o menos de 1 k de madera por 6 metros cúbicos de aire.
  • ❯❯ Al igual que con el horno eléctrico, en este caso debe darse la vuelta mientras se cocina, pero debe ser puesta en el mismo sitio que estaba para que no se queme la base.

✅ Ventajas del Horno pizzero de gas

Por último analizamos este tipo de horno, que en verdad  parecido al de leña en cuanto al control de la transmisión de calor a la pizza. Importante vigilar y tratar igual que en el horno de leña.

Usando el gas existen dos tipos de convección: Convección viva,  que es cuando el gas se pone en movimiento, entrando en contacto con una pared caliente del horno y la Convección forzada, que se llama al efecto de expandir el calor mediante ventiladores.

Hay dos modelos de fabricación, los estáticos y los de cinta.

El gas optimiza consumo y producción, por lo que se ahorra dinero, además se calientan de forma veloz.

Las desventajas es que también se enfrían más rápidos y son más difíciles de controlar la temperatura.

[orbital_cluster categories=»1″ order=»DESC» featured=»3″]

✅ Complementa tu cocina

Si ya te has decidido por el horno correcto, puedes valorar comprar otros electrodomésticos que son muy útiles para ofrecer a tus clientes una carta variada de comidas.

Uno de ellos puede ser una parrilla eléctrica que te permite preparar de forma rápida bocadillos o sandwiches. Es el complemento perfecto para clientes que no quieren una pizza, dado que puedes cocinarles en pocos minutos una gran carta de bocadillos calentitos.

Si piensas en ofrecer solo pizza puedes que limites mucho tu negocio, por eso es bueno disponer de otros pequeños electrodomésticos que te permitan ampliar tu carta.

Puedes si lo prefieres tener una plancha, pero no es lo adecuado por los humos que produce.

Si crees que necesitas algún electrodoméstico más seguro que una sandwichera especial con dibujos divertidos es una buena opción para los niños.

O poner una freidora sin aceite, que no mancha y consigues resultados profesionales.

✅ Selección de los hornos y utensilios más vendidos en Amazon

En éste último apartado os mostramos los hornos y utensilios para hacer pizzas profesionales más vendidos Amazon. La lista se va actualizando cada día.

No dudes en navegar por Amazon, siempre encontrarás lo que necesitas y a precios baratos.

✅ Marcas más conocidas

No es lo mismo buscar un horno individual que uno profesional, por eso hacemos dos listas distintas.

Para hornos de casa las marcas mas vendidas en Amazon son:

  • G3FERRARI: Es una de las marcas que mas vende para cocinas particulares. Tiene opiniones muy positivas de los compradores. Es más cara que la media del mercado, pero ofrece un gran rendimiento.
  • Peppo de Springlane Kitchen: También una de las más vendidas pero según las opiniones de sus usuarios esta por debajo de la Ferrari.
  • Fagor Mg 300: Más barata que las anteriores pero de menor calidad. Puede ser una buena inversión según su relación calidad precio, pero si eres un buen amante de las pizzas puede que no cumpla tu expectativas.
  •  Tristar: Es de las más baratas, por eso su éxito en ventas, pero esta muy limitada y algo más pequeña que las anteriores.
  • Macom: Cocina muy buenas pizzas y esta entre las mejores del mercado. Su precio está por encima de la media.

Para uso profesional los hornos más vendidos en Amazon son:

  • Kenper: Un horno pizzero de gas que esta entre lo profesional y lo amateur.
  • Bartscher: Hornos eléctricos a muy buen precio con un alto rendimiento. Es una marca reconocida y que fabrica muchos tipos de electrodomésticos profesionales. Disponen de muchos modelos distintos para las necesidades especiales de cada negocio.
  • Macfrin: Una marca profesional con un amplio catálogo de productos para la cocina de un restaurante o bar. Productos de calidad a muy buen precio.

✅ Controla tu pizzería mientras no estás con una mirilla digital

Te ofrecemos una opción que puedes poner en la puerta de tu negocio para saber quien acude cuando lo tienes cerrado, así puedes atender a clientes que acuden a tu local o restaurante aunque este cerrado.

Lo mejor es instalar una buena mirilla digital wifi en la puerta de la entrada.

Estas mirillas digitales son todo un invento muy bueno para esas horas en las que tienes tu bar cerrado. Las personas pueden llamar a la mirilla digital wifi, esta se conecta con tu móvil, y puedes atender desde el smartphone a los clientes que tienes en la puerta.

Es la mejor manera de no perder clientes esos días que tienes el negocio cerrado.

No son muy caras, las mirillas las hay desde 40 euros, pero las que tienen wifi y se conectan al móvil valen unos 150 €.

🔥 Horno pizzero a gas

Conoce todo lo que tienes que saber sobre un Horno Pizzero a Gas, Seguro que después de leer este artículo ya lo tienes claro y te compras uno.

Hay siempre un debate abierto entre los chef, los cocinitas y aquellos amantes de la pizza, ¿Cuál es el mejor: horno a gas, horno eléctrico u horno de leña?

✅ El mejor precio  del horno pizzero de gas

Le ofrecemos los mejores hornos de gas que venden en Amazon. Aprovecha todas las garantías que ofrece la mayor tienda online del mudo.

No products found.

🔥 Horno a Gas para 4 moldes - Macfrin 5104G
  • Horno de uso profesional para pizzas de 1 cámara de cocción para 4 pizzas
  • Horno pizza a gas; 1 cámara para 4 pizzas
  • Medidas: 1000x1060x560 mm
🔥 Horno a Gas para 9 moldes - Macfrin 5109G
  • Horno de uso profesional para pizzas de 1 cámara de cocción para 9 pizzas
  • Horno pizza a gas; 1 cámara para 9 pizzas
  • Medidas: 1310x1360x560 mm

¿Qué es un horno pizzero de gas?

Principalmente se conoce por horno a gas a aquellos aparatos que utilizan el gas natural como medio de combustible, demostrando un menor tiempo de cocción como la reducción de gases nocivos en la atmósfera.

Estos hornos tienden a tener un costo alto al momento de compra, pero el gas viene siendo más económico en su uso diario ya que no tiene un precio de venta elevado.

Suelen venir equipados con una salida de humos en la parte trasera, estar hechos en acero inoxidable y con piedra refractaria para cocer mejor las pizzas, pero lee atentamente las especificaciones de cada modelo e concreto.

Todos tienen iluminación interior para que puedas ver perfectamente el estado de cada pizza mientras se hace.

Los hay que se pueden usar con gas natural o envasado. Según te interese. Revisa bien las instrucciones del fabricante para comprarte el adecuado a tus necesidades.

Más variedad y complementos

Te preguntarás por que elegir un horno de gas en vez de las otras dos opciones. Pues la verdad es que no hay una respuesta única a la cuestión.

Los tres tipos de equipos tienes sus ventajas y desventajas, cada uno tiene sus seguidores y detractores, normalmente la elección correcta siempre está de la mano de la preferencia del cocinero, pero si tiene muchas ventajas usar uno de gas, y ahora las veremos.

Hay un factor clave a favor del horno de pizza a gas, hoy en día con la modernización de los utensilios de cocina, y por la comodidad, los hornos pizzeros a gas son usados con más frecuencia en los hogares, pequeños negocios y establecimientos de venta de pizza rápida.

¿Ventajas de los hornos de gas profesionales?

Los hornos pizzeros a gas o los hornos de gas para pizza, se les llama a  aquellos que se utilizan especialmente para la cocción de la pizza, o los hornos que poseen un área especial, aparte de las hornillas, para el cocido de esta.

«👩‍🍳 La principal ventaja que tiene el de gas es que no se necesita unos conocimientos técnicos sobre el fuego y la transmisión de calor por parte del pizzero. Una gran ventaja para poder aprender rápido a hacer buenas pizzas artesanales. 👨‍🍳»

En comparativa entre los hornos a gas y los eléctricos o de leña, podemos observar muchas ventajas al momento de su uso:

👌 Consumo eléctrico

En los tiempos actuales, donde el coste de la electricidad sigue subiendo y es un coste importante para cada negocio, en los hornos a gas se ahorra mucho.

Estos aparatos poseen una flama al encender y por lo tanto el calor es inmediato, sin embargo los hornos eléctricos tardan en crear calor ya que necesitan tiempo; los hornos a leña requieren de conocimientos acerca de esta para un buen control del calor.

Si le vas a dar mucho uso, no tiene sentido elegir otro tipo de horno, en ente caso de sale barato el día a día y te da un resultado profesional óptimo.

👌 Tiempo de cocción

Los hornos a gas poseen un menor tiempo de cocción, entre el minuto y los cinco; mientras que los hornos eléctricos tardan entre tres o cuatro minutos.

Si esperas atender a muchas personas en tu local o negocio son los más recomendados, además te vienen muy bien para los picos de clientes que se dan durante el día. Con tiempo de cocción pequeños puedes atender a muchos clientes sin tener que comprar más hornos.

La velocidad de cocción no va en detrimento de la calidad de la pizza, algo muy importante, y el sistema es muy seguro.

👌 Temperatura de cocción

Los hornos a gas oscilan entre los 450 C o más, los eléctricos entre 300 o 340 C, los hornos a leña posee una temperatura de alrededor de los 200 C.

Esta temperatura en si no es una ventaja, pero si te permite cocinar otros platos que sin necesitan temperaturas más altas, lo que te permite mayor flexibilidad en la cocina.

Si es importante conocer el efecto que se produce en los alimentos a temperaturas extremas.

👌 Capacidad de producción

Los hornos a gas y a leña tienen mayor capacidad de producción por tener menor tiempo de cocción y más rendimiento.

Los hornos eléctricos tienen menor producción al tener mayor tiempo y menor rendimiento.

Esta ventaja es importante si tu negocio se basa casi exclusivamente  en el servicio de pizzas.

👌 Daños al medio ambiente

Los hornos a gas no emiten daños ya que al ser natural es fósil y por consecuencia es más ecológico, generando menos gases de efecto invernadero.

La electricidad se genera, usualmente, por la quema de combustibles fósiles dañinos como el carbón, que emite gases tóxicos para la atmósfera.

Los hornos a leña dejan un residuo de alrededor del 3% de su peso original pero sus gases son menos dañinos para el ambiente en comparación con los hornos eléctricos.

Así que si de verdad te importa el medio ambiente, elegir para comprar un horno de gas, es una opción solidaria y mas respetable con el entorno que nos rodea.

Los hornos a gas no emiten daños ya que al ser natural es fósil y por consecuencia es más ecológico, generando menos gases de

👌 Fáciles de limpiar

El ahorro de tiempo y materiales es otro de los factores importantes en un negocio. Son muy sencillos de limpiar y de mantener impolutos, evitando todas las molestias de los de leña.

Si tienes que limpiar todos los días varias veces después de cada servicio de comida, cuanto más sencillo sea más tiempo dispondrás para limpiar otras zonas de tu restaurante.

¿Cómo se cocina en estos tipos de hornos?

Para sacarle partido a estos hornos debes conocer bien varios factores que todo buen chef ya lo tiene en cuenta.

Cabe destacar, que entre las cosas a saber de los hornos a gas es el conocimiento sobre la trasmisión del calor, la propagación del calor de los fluidos o gases, para que la pizza no se queme. Si controlas bien este aspecto podrás obtener resultados perfectos.

Para esto existen dos tipos de convicción:

  • Convicción Viva: cuando el fluido se produce entre el contacto con una pared caliente.
  • Convicción Forzada: cuando el fluido es puesto en movimiento por ventiladores.

Un consejo es que siempre que muevas la pizza, debes dejarla en el mimos lugar donde se encontraba, por que si la pones en otro lado, estará muy caliente la placa y se quemara la base de la pizza.

Tipos de hornos pizzeros a gas

Existen dos tipos de hornos a gas, los estáticos y los de cinta, en los cuales se pondrán a prueba estas dos convicciones.

Lee atentamente las características de cada uno para saber cual es el más adecuado para tu negocio.

Cada uno tiene sus peculiaridades.

🔅 Hornos a gas estáticos

Los hornos de gas estáticos son aquellos que cocinan por irradiación y conducción, es decir por convicción viva.

Estos producen en la parte alta y en la base de cocción. Son los hornos principales para la preparación de pizzas y panes, sin embargo,  los hornos estáticos se adaptan a todo tipo de comestibles y lo convierten en universal.

Hay variedad de hornos a gas estáticos, de dimensiones, voltios, potencia, pisos y capacidad distintos.

Modelos destacados

  • Modelo: 4D32 + 4D32 Dimensiones: 90 x 76 x 74.5 cm Voltios: 230 – 400 V Potencia: 9.4 Kw Capacidad: 4 + 4 Número de pisos: 2
  • Modelo: NEVO 4D32 Dimensiones: 97.5 x 92 x 41 cm Voltios: 230 – 400 V Potencia: 4.7 Kw Capacidad: 4 + 4 Número de Pisos: 2
  • Modelo: NEVO 6D32 Dimensiones: 97.5 x 122 x 41.5 cm Voltios: 230 – 400 V Potencia: 7.2 Kw Capacidad: 6 Número de Pisos: 6
  • Modelo: NEVO 6D32 + 4D32 Dimensiones: 97.5 x 122 x 74.5 cm Voltios: 230 – 400 V Potencia: 14.4 Kw Capacidad: 6 + 6 Número de Pisos: 2

🔅 Hornos a gas de cinta

Los hornos a gas de cinta, fueron aquellos inventados en Italia para la producción de pizza contigua y son aquellos que usan convicción forzada.

Son de gran robustez y silenciosos, la pizza se cocina más rápida en ellos debido a sus conductos de corriente verticales de aire caliente incidiendo directamente sobre la cinta transportadora.

Para estos hornos se le atribuyen diferentes tipos de utensilios, como unidades de engrase para la aplicación uniforme de gas, vigilancia y control automático de posición de banda, raspador para limpieza de banda de cocción, cepillos de limpieza de la banda de cocción.

Encontramos diferentes modelos de hornos de gas en cinta, viene según sus medidas, capacidad, voltios, y características.

Entre los hornos de gas para pizza existen diferentes tipos, todos clasificados dependiendo del modelo, la cinta, dimensiones, voltios, y características:

Modelos destacados

  • Modelo: 132-TS Cinta: 813 x 1.016 mm. Dimensiones: 1.988 x 1529 x 1092. Voltios: 220-240 V. Características: apilable 2 o 3 hornos.
  • Modelo: 2440-TS Cinta: 610 x 1.016 mm Dimensiones: 1988 x 1326 x 1090 mm Voltios: 220-240 V Características: 2 o 3 hornos
  • Modelo: 3240-TS Cinta: 813x 1778 mm Dimensiones: 2825 x 1529 x 1092 mm Voltios: 220 – 240 V Características: 2 o 3 hornos
  • Modelo: 3255-TS Cinta: cinta 965 x 1778 mm Dimensiones: 2825 x 1681 x 1778 mm Voltios: 220-240 V Características: 2 o 3 hornos
  • Modelo: 3270-Ts Cinta: 965 x 2292 mm Dimensiones: 2362 x 1708 x 1086 mm Voltios: 220-240 V Características: 2 a 3 hornos.

Estos son algunos de los hornos de gas de cinta que se encuentran, sin embargo, en el mercado existe un abanico de variedades según la marca o empresas de ventas de hornos.

Esperamos haber ayudado para poder elegir el mejor horno de gas, si tienes alguna duda puedes enviarnos un email o rellenar el formulario de contacto.

⚡ Horno de pizza eléctrico

¿Buscando el horno ideal para hacer unas pizzas jugosas y buenísimas? ¿Quieres que además el horno te salga barato y económico?, pues la respuesta es muy sencilla, busca más abajo el modelo que más te gusta y disfruta de los precios de ofertas que tenemos.

✅ Los mejores precios de hornos eléctricos para pizzas

Prepara una masa casera, de esas que sabes hacer muy bien, echa los ingredientes que mas te gusten y manda a hornear la pizza en alguno de estos hornos eléctricos. Te ofrecemos una gama muy completa para que encuentres el que más te guste. No dejes escapar los precios baratos que tenemos o las ofertas temporales.

👩‍🍳 ¿Cómo hacer casi la pizza perfecta en tu horno eléctrico?

Tienes lista tu pizza para meterla en horno pizzero eléctrico, pero todavía no sabes bien como hacerla perfecta, para que los invitados que tienes en casa prueben la auténtica obra de arte que has hecho.

Así que vamos a darte una serie de consejos para que consigas el resultado que haga que los tragones de la casa se chupen los dedos con tus pizzas caseras y vean lo buena o buen cocinero que eres.

🤔 ¿Qué tiempo y temperatura de cocción tengo que tener el horno?

Es importante cuidar mucho este aspecto, primero siempre sigue las instrucciones de cada fabricante, que serán las ideales, pero por lo general sigue estas recomendaciones:

  • Deja que el horno llegue a una temperatura de 300ºC y coloca la pizza para cocer dentro, en mitad si es posible.
  • Buscando que la base de la pizza quede crujiente, pero no quemada ni poco hecha,  mientras se funde el queso, el tiempo normal de cocción es de entre 3 y 4 minutos.
  • Si el horno que tienes solo llega hasta 250 grados deberás aumentar el tiempo de horneado hasta los cinco o seis minutos. Lee bien el manual de uso que viene con el horno.

✌ Trucos para hacer una pizza sabrosa

  • Coloca primero la pizza en la parte de abajo del horno, y luego los dos últimos minutos en la parte superior, de esta forma también quedarán bien cocinados los ingredientes superiores.
  • Si tiene ventilar debes encenderlo, así se hace mucho más rápida.
  • Es bueno precalentar bien el horno, por lo menos 20 o 30 minutos.
  • Puedes poner una piedra dentro del horno, son baratas de comprar. En ese caso puedes decir que tus pizzas son a la piedras, los comensales notaran ese sabor especial.
  • No se te ocurra recalentar una pizza y ofrecerla como nueva, se nota mucho en el sabor de los ingredientes. Mejor prepara de nuevo una masa casera y haz una pizza nueva.

👌¿Ventajas de los hornos eléctricos?

Las principales ventajas utilizar un horno de este tipo por encima de los otros modelos son las siguientes

  • Distribuyen mejor el calor por el horno, sobre todo si vienen con ventilador.
  • Tienen un alto grado de eficiencia energética. Busca los que tengan la letra A, ahorrarás dinero.
  • Pueden tener varios niveles de calor al mismo tiempo en el horno.
  • Controlas mejor la temperatura del interior, así puedes hacer fácilmente cocer, calentar, hornear, etc.
  • Los más avanzados vienen con  limpieza pirolítica, lo que te ahorra mucho en limpieza.
  • Tienen temporizador para controlar todo el proceso de cocción.

En comparativa entre los hornos a gas y los eléctricos o de leña, podemos observar muchas ventajas al momento de su uso:

Desventaja: El Consumo eléctrico

En comparación con el gas, la electricidad está más cara, pero esto en verdad solo afecta a hornos profesionales o de gran tamaño.

En las cocinas o para uso doméstico lo normal es tener electricidad en casa, o sistemas de gas.

➡️ Tipos de hornos eléctricos para pizzas

Existen muchos tipos de modelos variados, sobre todo por el precio, capacidad y espacio para hacer pizzas.

  • De un solo molde: Son pequeños electrodomésticos para hacer una pizza rápida. Equipos baratos pero limitados a las instrucciones y tamaño del fabricante.
  • Espacio para varias bandejas: Son hornos más grandes, admiten varias pizzas al mismo tiempo, tienen controladores y ventiladores para poder hace cocciones a diferentes temperaturas.
  • Hornos profesionales: Suelen tener varias cámaras y espacio para hacer varias pizzas al mismo tiempo. Son equipos preparados para restaurantes o bares.

Complementos para pizzas

Para que hagas la pizza ideal te mostramos una serie de utensilios y complementos que te pueden ayudar.

Los mejores hornos de pizza express (rápido)

Ya puedes comerte una pizza en 4 o 5 minutos, disfruta al instante de tu plato preferido.

Hornos de pizzas rápidos de oferta

Una vez pongas la pizza y cierres el horno tendras en escasos minutos tu pizza lista para comértela, aquí te dejamos las mejores ofertas de Amazon.

Rebajas
G3 Ferrari Pizza Express Delizia G10006 - Horno de pizza, 1200 W, rojo
  • Temperatura 400º C
  • Con termostato
  • Piedra de calidad alimentaria y resistente al fuego
  • Incluye pala para pizza
  • Potencia: 1200 W
Rebajas
Bestron Horno Grill Eléctrico para Pizza, Viva Italia, Calor Superior e Inferior, Hasta 180°C, 1800 W, Rojo
  • Pequeño horno de diseño italiano para crujientes pizzas caseras – ideal para celebraciones
  • Placer en pocos minutos: calor superior e inferior a la vez o por separado, ajuste manual de la temperatura (hasta 180°c)
  • Parrilla antiadherente con mango resistente al calor, adecuada también para pizza congelada, desplegable para convertirlo en barbacoa de mesa
  • Ventana y piloto indicador para controlar, estable gracias a la base antideslizante, longitud del cable: 77 cm
  • Contenido: 1 bestron pizza-grill, propuestas de recetas, potencía : 1800 w, dimensiones: 37,5x31x16 cm, peso: 2,9 kg, material: metal, color:...
Rebajas
G3 Ferrari Delizia - Horno de pizza eléctrico, 1200 W, cerámica, negro
  • Termostato ajustable de hasta 400º C
  • Doble resistencia (forma circular) de calentamiento de acero acorazado
  • Plato de piedra refractaria
  • Temporizador de 5 minutos con señal acústica
  • Libro de cocina incluido. Pala para pizza incluida

👩‍🍳 ¿Cómo hacer casi la pizza perfecta en tu horno express?

Tienes que tener en cuenta que este tipo de hornos cocina muy rápido y es posible que si la pizza tiene muchos ingrediente no se cocine perfectamente, así que sigue los siguientes consejos:

  • No eches muchos ingredientes encima de la masa o cocina los ingredientes un poco antes de ponerlos, por ejemplo las verduras.
  • La masa debe tener más agua de lo normal , como tienen las masas hechas en casa, porque sino la masa se quema rápido en esos minutos por abajo y por arriba estará sin hacer.
  • Puedes usar cualquier tipo de masa, ya le iras cogiendo el truco a la masa y el tiempo, sigue las instrucciones del fabricante y verás como las pizzas te salen perfectas en 4 o 5 minutos.

Aunque no lo parezca, este tipo de hornos son muy efectivos y dejan un sabor muy bueno y original al usar una piedra como herramienta del calentamiento.

🤔 ¿Qué tiempo y temperatura de cocción tengo que tener el horno?

Sigue las instrucciones de cada fabricante, pero al ser pizzas express y rápidas el tempo suele ir de 3 a 5 minutos.

Esa es la gran ventaja, que tienes las pizzas hechas antes incluso de que te de tiempo de colocar las cosas en la mesa para la comida o cena.

✌ Opiniones de los hornos express

En general las opiniones y reseñas sobre estos hornos son muy positivas, casi todos los que los compran están encantados con su resultado.

En el siguiente apartado te destacamos las ventajas que tienen este tipo de hornos.

👌¿Ventajas de los hornos rápidos (express)?

Las principales ventajas utilizar un horno de este tipo por encima de los otros modelos son las siguientes

  • Poco tiempo para comerte una deliciosa pizza.
  • Sabor tradicional gracias a la piedra donde se calienta la masa de la pizza.
  • Ocupa poco espacio en la cocina..
  • Puedes usar diferentes tipos de masa.
  • Muy fácil de usar.
  • Diseño moderno y funcional.

En comparativa entre los hornos a gas y los eléctricos o de leña, podemos observar muchas ventajas al momento de su uso:

Desventaja: Su limpieza

La principal desventaja que destacan los compradores es la dificultad de limpiar las manchas, sobre todo si se te sale el queso.

Así que tendrás que limpiarlo con cuidado y siempre sin usar productos que lo daños ni corrosivos.

Complementos para pizzas

Para que hagas la pizza ideal te mostramos una serie de utensilios y complementos que te pueden ayudar.

Los mejores utensilios para hacer una pizza

Si vas a cocinar una sabrosa pizzas, lo mejor es que tengas a tu lado todos los utensilios necesarios para convertirte en un gran chef.

La pizza es un plato de origen italiano amado por muchos, y son muy pocos los que se atreven a decir que no les gusta.

Para elaborarla cuenta con una serie de utensilios necesarios, hoy hablaremos de los principales y más comunes y sus características, estos no deben faltar en tu cocina o negocio.

Si vas a montar un negocio o restaurante de pizzas, pues repasa que tienes todo lo que ponemos en esta lista.

Listado de utensilios para pizza.

Hemos creado un listado con todo lo necesario para hacer una sabrosa pizza, hay algunos utensilios que son básicos, como el horno, que aunque parezca obvio, hay que tener uno, por que hacerla en un microondas es arruinar la comida.

Algunos utensilios son fáciles de encontrar y otros tendrás que acudir a tiendas especializadas para poder comprar los que necesites.

Horno para pizza

Parece inútil que lo mencionemos, pero no se quiere dejar fuera, este es tal vez la inversión más importante porque sin un horno no podrás hacer pizzas.

Una de las dudas más comunes que tienen las personas es si deben obtener un Horno eléctrico o un Horno de leña. La realidad es que cualquiera de ambos te será útil para tu negocio, nada más que existen algunas diferencias entre ambos, y al notarlas puedes decidirte por uno.

Horno de Leña: Tienen un costo aproximado de 700 hasta 3.000 euros, pero dependerá del tamaño.

Horno Eléctrico o de gas: Cuenta con un costo aproximado de 150 a 1.000 euros, pero dependerá del tamaño.

Prensa Formadora de Pizza

Si eres de los que ama los avances de la tecnología y le gusta evolucionar, debes obtener entonces esta aplanadora para la masa, gracias a este utensilio para pizzas, vas a obtener una excelente calidad en la forma de tus pizzas.

El objetivo de este artefacto es darle una imagen de calidad y forma uniforme a tu masa, aparte hay otras que incluso pueden marcarte adecuadamente los bordes y la orilla

Este artefacto no es sólo por estética, sino también por preparación. Ya que una masa que pasa por este objeto hace que su cocción sea más eficaz y fácil para entrar el calor en la masa, esto se debe a que el artefacto puede subir la temperatura de su termo al mismo tiempo en el que es aplanada la masa.

No creas que solo funciona de esta forma, ya que también en una superficie fría se puede aplastar la masa.

Tiene un coste aproximado de: 1.300 euros dependiendo del tamaño.

Formadora de masa

Es importante resaltar que esta máquina de pizza no necesariamente en la mayoría de los casos se usa en las pizzerías, sino en las empresas que se dedican a la creación de masas.

Esto no significa que no puedas adquirir una, podría ser si ya tienes una demanda grande de clientes.

Tiene un coste aproximado de de 500 euros.

Mesas, platos, servilletas, sillas e incluso cubiertos

Lo segundo que debes tener y que parece obvio pero es muy importante y necesario en tu negocio o casa.

Aunque si tienes una pizzería más orientada al servicio domicilio, siempre habrá clientes que opten por comer la pizza en el local y disfrutar de los olores de la pizzería o cocina.

Por eso debes contar con espacio en los que se puedan sentar para comerse la comida y los utensilios necesarios.

En este aspecto, el gasto dependerá del espacio que poseas, ya que no deberías excederte si realmente deseas que tus clientes estén cómodos.

También deberás comprar las servilletas, las cuáles son más utilizadas de lo que crees en una pizzería.

Costo aproximado: Dependerá de la cantidad de cada objeto que desees.

Puedes usar en tu negocio o casa también platos de madera, le tan un toque especial y distinto a la comida, y quedan muy bien cuando se sirve la pizza.

Pala de pizza

No puedes sentirte un auténtico pizzero sin una pala de pizza, las hay de todos los tamaños.

Suelen estar hechas de aluminio y mango de madera. Si vas a cocinar en casa puedes comprar una doméstica.

Su precio ronda los 15 euros aproximadamente.

Recordar que si estás usando un horno grande y mueves la pizza, debes dejarla en el mimo sitio para que no se queme la base. SI la cambias de sitio, la base del horno estará muy caliente y quemará la pizza por debajo.

Para los más románticos pueden usar una pala de madera.

Cortadora de pizzas

No puede faltar este famoso cortador, es el mejor utensilio para cortar las porciones de la pizza.

¿Piensas que es un lujo? Debería intentar cortar perfectamente una pizza en ocho pedazos sin tener temor a que uno te quede más feo que otro… Tal vez si tienes mucha experiencia lo vas a lograr, pero si no es el caso, tu masa tendrá cortes que la harán ver de mal aspecto.

Los clientes o comensales pueden ser más exigentes de lo que piensas y por detalles mínimos pueden no volver a tu pizzería. Este es uno de los utensilios para hacer pizzas más importantes.

Tiene un coste aproximado de entre 5 y 15 euros, dependiendo de la calidad y de cómo esté hecho.

Espátula

Esta herramienta es muy útil para poder servir las porciones de pizzas una vez cortadas, debes tener una grande, que abarque toda la porción, porque si no puedes derramar partes de la pizza por los lados a la hora de servirla.

Una espátula es barata, las hay desde los 3 euros del tamaño de 22 centímetros.

Aderezos

Este es otro aspecto que no puedes ignorar en tu local, pues los clientes o amigos que te visiten a tu casa siempre buscarán probar sabores nuevos con sus pizzas.

Aparte de las pizzas, debes tener diferentes salsas, aceites o especias, para que los comensales se la esparzan por encima.

Si además tienen algo de picante le da mucho juego a la comida.

Vehículo de reparto

Si te especialidad es el servicio a domicilio, pues es indispensable si no tienes una pizzería y este vehículo para pizzería, no puede faltar.

La mayoría de las personas prefieren hacer un pedido a domicilio a tener que ir hasta el sitio para comerse la pizza.

Lo más recomendable y típico en este aspecto es comprar una motocicleta para la pizzería, ya que no son tan caras como un auto y son prácticas y rápidas para moverse en la ciudad. Sin embargo, también puedes utilizar un auto o hasta una camioneta si así lo prefieres.

Se recomienda es que le coloques un estampado a tu vehículo con el logo y número telefónico para que hagan pedidos.

Cajas o recipientes para guardar

No vas a poder darle las pizzas a los clientes, así como así. Necesitarás recipientes en donde puedas darle lo que quieren. Bien sea que tengas cajas para una pizza entera u únicamente para rebanadas.

En el mercado las tienes de muchas formas y diseño, o puedes personalizarlas, que quedan muy bien.

Para los restaurantes de pizzas:

Como ya has comprobado son cantidad de utensilios los que necesitas para hacer pizzas.

Y para tener una pizzería bien equipada deberías tener todos los iniciales, sin embargo, a través del proceso de crecimiento de tu pizzería vas a necesitar más cosas que completarán tu local, no te apresures, aún no deberás comprar todas, poco a poco.

Pero si es el caso de que solo quieras ser un experto en elaborar pizza para ti mismo o tus seres más cercanos y queridos, hay artículos anteriormente mencionados que son bastante necesarios. Además de eso debes tener un conocimiento en la preparación de masas para pizza, su tiempo de reposo, la cantidad de salsa adecuada y demás.

Es recomendable que hagas un curso de panadería o si quieres acortar el tiempo un taller especializado en masa de pizza que durará máximo dos días, donde también podrás aprender a elaborar la rica salsa para pizzas. No te preocupes, poco a poco se logra todo.

Última actualización el 2022-08-10 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Deja un comentario